Thích nhất là được ăn bắp rang bơ tại rạp phim, nhưng không lẽ cứ phải đi mua mãi sao? Thử nổ bắp rang bơ với mùi vị hoàn toàn mới - cà phê thơm nức mũi nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bắp hột 500 Gr (Khô)

• Bơ 2 Muỗng canh

• Bột cà phê 1 Muỗng canh

• Đường bột 6 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Chọn chảo dày đáy và sâu lòng, cho bơ vào cho tan chảy lỏng, lúc đó mới cho bắp hột khô vào đảo đều cho thấm.

Nhớ không được bỏ nhiều, chỉ một lớp ngang đáy chảo thôi.

2

Đậy thật chặt nắp lại, chờ khoảng 2 phút sẽ bắt đầu nghe tiếng lụp bụp nổ nhanh dần.

Nếu thấy tốc độ nổ chậm lại thì cầm chảo lắc cho những hạt chưa nổ rơi xuống đáy nổ bung cho hết.

3

Trút bắp đã nổ ra thau sạch, cho vào chảo lửa nhỏ 6 muỗng canh đường, xíu nước và 1 muỗng canh bột cà phê, chờ đến khi sệt sệt như caramel.

4

Cho bắp vào đảo đều tay này, đảo khoảng 10 giây thì tắt lửa đi nhưng vẫn tiếp tục đảo để bắp không bị ỉu.

Nếu vẫn cảm thấy khá ướt và mềm thì bật bếp lên đảo đến khi café khô vừa ý.

5

Mùi cà phê thơm nức mủi khiến cho ai cũng khó chối từ ngay cả những người khó tính nhất.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)